Vins Effervescent Champagne Maquelin-Fauvet - Grande Réserve

La Cuvée Grande Réserve Brut du domaine Maquelin-Fauvet est un Champagne blanc non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature incontournable des grands effervescents de la région. Ce vin, assemblage de plusieurs années, puise dans les meilleurs terroirs champenois la complexité qui caractérise la maison. Si l’encépagement n’est pas précisé, la tradition régionale suggère un mariage harmonieux de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay. L’élevage sur lies apporte une richesse aromatique avec de fines notes de brioche, de pomme mûre, d’agrumes confits et une délicate pointe florale, tandis que la bulle, élégante et persistante, souligne sa fraîcheur.

La Champagne, berceau de ce vin d’exception, s’étend sur un sol crayeux unique, qui confère minéralité et finesse au vin. Le climat continental à influence océanique, marqué par la fraîcheur, encourage une maturation lente des raisins et préserve leur vitalité. L’histoire de la région, synonyme de raffinement et de célébration, se retrouve dans chaque flûte, alliant l’œuvre du temps à celle du vigneron pour offrir des vins d’une rare élégance.

Pour les accords mets-vins, la Cuvée Grande Réserve Brut de Maquelin-Fauvet réveillera magnifiquement vos apéritifs, accompagnant tartares de poisson, gougères, ou tartelettes fines au parmesan. Sur des plats de la région, elle sublimera une andouillette de Troyes légèrement grillée ou accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer. Son équilibre en fait également un excellent compagnon pour un suprême de volaille à la crème ou un avocat aux crevettes.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité, il est conseillé de servir ce Champagne à une température de 8-10°C. Privilégiez des verres tulipes qui concentreront sa palette aromatique et permettez au vin de s’aérer quelques minutes après l’ouverture afin de révéler toute sa finesse.