Vins Effervescent Champagne Gerin et Fils - Prestige Blanc de Blancs

La cuvée Prestige Blanc de Blancs de la maison Gerin et Fils est un Champagne non millésimé, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, le cépage roi des blancs de la région. Ces bulles raffinées expriment toute la finesse et l’élégance propre aux blancs de blancs, révélant un joli bouquet floral, subtilement citronné et une bouche vive, ciselée, dotée d’une belle minéralité. Le choix du non millésimé permet à la maison d’assembler plusieurs années de vendange, afin d’obtenir une constance dans le style et la qualité, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du Chardonnay. La vinification en méthode champenoise, suivie d’un élevage prolongé sur lies, apporte complexité, finesse des bulles et une texture crémeuse en bouche.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, condition idéale pour produire des vins effervescents d’une grande délicatesse. Les sols crayeux, particulièrement présents dans la Côte des Blancs, confèrent aux raisins une pureté aromatique et une tension minérale unique. Terre de prestige et d’innovation, la Champagne doit sa renommée à son histoire viticole riche et à son savoir-faire ancestral, qui a su élever ses vins au rang des plus prisés dans le monde.

Ce Champagne Blanc de Blancs sera le compagnon parfait d’un apéritif élégant, notamment avec des fruits de mer raffinés comme des huîtres, des noix de Saint-Jacques en carpaccio ou des sashimis de poissons blancs. Il sublimera également des plats régionaux comme une bouchée à la reine, un carpaccio de bar ou des gougères au Comté. Sa vivacité en fait un allié idéal des fromages frais de chèvre ou de brebis.

Pour profiter pleinement de son élégance et de son effervescence, servez ce Champagne Prestige Blanc de Blancs entre 8 et 10°C, dans des verres à champagne fins afin de mieux concentrer ses arômes et d’apprécier la finesse de ses bulles. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation lui permettra également de s’ouvrir délicatement.