Vins Effervescent Champagne Nicolas Feuillatte - Réserve Particulière

La Cuvée Réserve Particulière de Nicolas Feuillatte est un Champagne brut non millésimé, ce qui signifie qu'il est issu de l'assemblage de plusieurs années pour garantir une qualité constante et un style maison reconnaissable. Majoritairement composée de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, cette cuvée offre à la fois structure, fruité et fraîcheur. Le savoir-faire de la Maison Nicolas Feuillatte, basée à Chouilly, s'exprime dans cette cuvée à travers une vinification minutieuse où seul le jus le plus pur, la cuvée, est sélectionné, et où chaque cépage apporte sa typicité : le Pinot Noir pour la puissance, le Pinot Meunier pour la souplesse et le Chardonnay pour l’élégance.

Implantée au cœur de la Champagne, la région bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences continentales qui offrent de bonnes températures estivales et des hivers relativement doux. Les sols calcaires, crayeux et argilo-sablonneux de la région jouent un rôle essentiel dans la finesse et la minéralité des champagnes, leur conférant une superbe fraîcheur et une grande finesse de bulle. L’histoire de la Champagne est jalonnée d’innovations et d’une quête constante d’excellence, qui font de ce terroir un modèle universel pour les vins effervescents.

La vivacité, la finesse et la légèreté de la Cuvée Réserve Particulière en font un compagnon idéal de l’apéritif, relevé par la fraîcheur de fruits de mer, crustacés ou d’un carpaccio de bar. Il s’accorde aussi merveilleusement avec une cuisine régionale telle qu’un jambon de Reims ou une bouchée à la reine champenoise. Pour accentuer ses arômes d’agrumes, de fruits blancs et sa finale minérale, envisagez également des sushis ou des tartares de poisson.

Je vous conseille de servir ce Champagne à une température de 8-10°C, afin de préserver la finesse de ses bulles et l’élégance de ses arômes. Privilégiez une ouverture juste avant dégustation, et un verre tulipe pour mieux apprécier la complexité et la vivacité de cette cuvée.