Vins Effervescent Champagne Gremillet - Blanc de Blancs - 2022

La cuvée Blanc de Blancs 2022 du Champagne Gremillet met à l'honneur exclusivement le cépage Chardonnay, caractéristique propre à ce type d'élaboration. Le millésime 2022, porté par des conditions météorologiques favorables en Champagne, donne un vin d’une grande fraîcheur, aux arômes vifs et délicats. La vinification traditionnelle en cuves inox conserve la pureté du fruit, tandis qu’un élevage sur lies fines développe la complexité aromatique particulière de ce Blanc de Blancs. On retrouve ainsi des notes raffinées de fleurs blanches, d’agrumes zestés et de pomme verte, tout en finesse et en élégance, rehaussées par la minéralité caractéristique du terroir champenois.

La région Champagne est réputée pour son climat continental à influence océanique, avec des étés tempérés et des hivers frais, conditions idéales pour préserver l’acidité et la vivacité des raisins. Les sols crayeux de la Côte des Blancs apportent une minéralité incomparable, favorisant la finesse et la longévité des vins issus du Chardonnay. Cette région bénéficie d’une histoire viticole prestigieuse, marquée par un savoir-faire ancestral qui fait la renommée mondiale du Champagne, reconnu comme l’un des plus grands vins effervescents.

Pour sublimer ce Blanc de Blancs brut, optez pour des accords raffinés : il excelle à l’apéritif, avec des fruits de mer tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fines de claire. Il accompagne aussi parfaitement des mets régionaux comme une bouchée à la reine ou un filet de sandre sauce Champagne. Pour les amateurs de cuisine internationale, tentez l’association avec des sushis ou un tartare de poisson blanc.

Servez ce champagne bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée pour préserver son effervescence et libérer toute la palette aromatique. Prenez le temps de l’apprécier, car sa finesse et son élégance s’expriment pleinement dès les premières gorgées.