Vins Effervescent Champagne Gosset - Grand millésime - 2015

La Cuvée Grand Millésime 2015 du champagne Gosset est une belle représentation du savoir-faire de cette maison historique, la plus ancienne maison de vins de Champagne fondée en 1584. Cette cuvée millésimée, ici proposée en magnum, est issue d’un assemblage soigné principalement constitué de Chardonnay et de Pinot Noir, avec parfois une touche de Pinot Meunier selon le millésime. L’année 2015, marquée par une excellente maturité des raisins due à un été ensoleillé et sec, offre un vin expressif, à la fois ample et élégant. La vinification sans fermentation malolactique, signature de la maison Gosset, préserve la fraîcheur, la vivacité et l’intégrité aromatique du vin, tout en lui permettant d’exprimer la richesse du millésime. En magnum, le vin bénéficie d’un élevage prolongé sur lies, favorisant la complexité et la finesse des bulles.

Le terroir champenois, caractérisé par ses sols crayeux et un climat tempéré à dominante océanique, confère au vin sa minéralité, sa tension et cette pureté d’expression qui font la renommée de la Champagne. L’histoire et l’expertise de maisons comme Gosset participent à perpétuer le style inimitable de cette région, alliant tradition et précision dans l’élaboration du vin effervescent.

Pour les accords mets-vins, ce Champagne Grand Millésime 2015 se mariera idéalement avec des poissons nobles tels qu’un filet de bar au beurre blanc, un carpaccio de Saint-Jacques ou un turbot rôti. Pour un accord régional et festif, il sublimera des bouchées à la reine ou un ris de veau à la crème. Sa structure lui permettra aussi de tenir tête à une volaille truffée, voire à un plateau de fromages délicats à pâte molle.

Pour apprécier toutes les qualités aromatiques et la finesse des bulles, je vous conseille de servir cette cuvée Grand Millésime 2015 de Gosset à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à carafer délicatement en magnum si le vin est encore très jeune, afin de libérer toute sa palette expressive au fil de la dégustation.