Vins Effervescent Champagne Macquart Lorette

Avis Viniou

Le Champagne Macquart Lorette Rosé Brut s’inscrit dans la tradition des vins effervescents de la région prestigieuse de Champagne, située au nord-est de la France. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages classiques champenois, généralement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, ce rosé se distingue par l’ajout de vin rouge champenois à la cuvée, ce qui lui confère sa délicate teinte saumonée. La mention “non millésimé” signifie qu’il provient de plusieurs années afin de garantir une qualité et une constance de style d’une année sur l’autre. Le dosage brut laisse percevoir une belle fraîcheur, équilibrée par une structure fruitée et des notes acidulées souvent associées aux assemblages de rosé.

La région de Champagne bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par une faible amplitude thermique, ce qui favorise une maturité lente des raisins et confère aux vins une acidité vibrante, signature de l’appellation. Les sols crayeux, vestiges d’anciens fonds marins, offrent un drainage exceptionnel tout en restituant la chaleur et l’humidité aux racines, contribuant ainsi à la finesse et à la complexité aromatique des vins. La région est mondialement reconnue pour son histoire viticole centenaire et pour sa méthode traditionnelle de vinification dite “méthode champenoise”, impliquant une seconde fermentation en bouteille.

Côté accords mets-vins, le Champagne rosé s’exprime parfaitement à l’apéritif, accompagné de fines tranches de jambon cru, de saumon fumé ou de sushi. Il sublimera également des plats aux saveurs légères et raffinées, comme un tartare de thon ou une salade de fruits de mer. Pour des accords plus régionaux, pensez à le servir avec une salade champenoise ou encore une tarte aux fraises lorsque la saison s’y prête : son charme fruité et sa fraîcheur en feront un compagnon idéal.

Pour la dégustation, veillez à servir cette cuvée Macquart Lorette Rosé Brut entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait ses arômes, tandis qu’au-delà, le vin pourrait perdre sa tension et son élégance. Utilisez de grands verres tulipe plutôt que des flûtes pour permettre au bouquet de bien s’exprimer. Profitez alors pleinement de toute la vitalité et la délicatesse de votre champagne !