Vins Effervescent Champagne Reine Dhuicq - Brut Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Brut Blanc de Blancs Reine Dhuicq est un champagne élégant élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce qui lui confère pureté et finesse. Ce vin effervescent non millésimé est issu d’un assemblage de différentes années, pratique courante en Champagne pour garantir une régularité du goût et exprimer la vivacité et la fraîcheur caractéristiques du chardonnay. Les raisins proviennent de craies champenoises, terroir d’exception, qui apporte tension et minéralité, ainsi qu’une grande délicatesse aromatique. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise : une première fermentation en cuve, puis une seconde prise de mousse en bouteille, avec un vieillissement sur lies qui favorise l’épanouissement de notes subtiles de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe briochée, typique des blancs de blancs.

La Champagne, célèbre à travers le monde, doit son prestige à un terroir unique et un climat septentrional. Les sols calcaires et crayeux assurent un excellent drainage et confèrent au vin leur fraîcheur minérale inimitable. Le climat frais préserve l’acidité du raisin, essentielle à l’équilibre du champagne, tandis que l’histoire de la région est intimement liée à la création des vins effervescents depuis le XVIIe siècle. Les champagnes blancs de blancs, d’une grande élégance, séduisent par leur finesse et leur précision, parfaites pour les amateurs de champagnes racés.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords raffinés. Elle accompagne à merveille des huîtres fraîches, un tartare de poisson blanc, des sushis, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans l’esprit régional, pensez également à une tarte aux poireaux ou à un plateau de fruits de mer. Les notes citronnées et minérales du vin rehausseront la délicatesse de ces mets sans jamais les dominer.

Pour une expérience optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C afin de laisser s’exprimer toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Laissez reposer quelques minutes dans le verre pour profiter pleinement de sa complexité et de sa légèreté en bouche.