Vins Champagne Tattinger - Prélude Grands Crus Brut

La Cuvée Prélude Grands Crus Brut de la maison Taittinger est un Champagne d’exception, élaboré exclusivement à partir de raisins issus de villages classés Grands Crus, garantissant l’excellence de sa provenance. Non millésimé, ce vin met l’accent sur un style maison et une constance remarquable, grâce à un savoir-faire d’assemblage affiné au fil des générations. L’indication de l’utilisateur suggère un assemblage traditionnel autour des deux cépages majeurs de la Champagne, à savoir le Chardonnay et le Pinot Noir, en proportions égales. À la dégustation, attendez-vous à une grande fraîcheur, une minéralité élégante, des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et souvent une subtile touche briochée résultant d’un vieillissement prolongé sur lies. La bulle, généralement fine et persistante, accentue la sensation de légèreté et de raffinement en bouche.

La Champagne est une région viticole unique au monde, profitant d’un climat septentrional frais et humide, qui confère au vin une acidité naturelle et une fraîcheur incomparables. Les sols composés principalement de craie et de calcaires permettent un drainage optimal et participent à la complexité aromatique des vins. La longue histoire de cette région et son lien indissociable aux vins effervescents se reflètent dans le prestige et la renommée de maisons telles que Taittinger.

Ce Champagne se prête à d’élégants accords mets-vins. Il accompagnera à merveille des fruits de mer ou des huîtres, sublimant leur iodé par sa minéralité, ou bien des sashimis pour un mariage de finesse. Pour des mets plus régionaux, on pourra l’associer à une tarte fine au saumon ou encore à des gougères. Il saura également mettre en valeur un risotto aux asperges ou un fromage à pâte molle à croûte fleurie, comme un brie de Meaux.

Pour profiter pleinement de la finesse et de l’expressivité de la Cuvée Prélude Grands Crus Brut, servez-la entre 8 et 10°C. Un refroidissement adéquat permettra d’apprécier sa fraîcheur, la vivacité de ses bulles et la précision de ses arômes, que ce soit à l’apéritif ou tout au long d’un repas raffiné.