Vins Champagne F. Vautrelle - Brut - 2017

Avis Viniou

Ce Champagne Cuvée Brut 2017 de la maison F. Vautrelle est un vin effervescent de renom qui incarne l'élégance et la finesse typiques de cette région viticole emblématique de France. Produit à partir des cépages traditionnels de Champagne tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce millésime résulte de techniques de vinification précises incluant une fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Nichée dans le terroir crayeux caractéristique de la Champagne, cette cuvée bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, conférant au vin une minéralité remarquable et une complexité aromatique. La maison F. Vautrelle, forte d'une histoire riche, s'est forgée une réputation sur la qualité constante de ses champagnes.

Pour sublimer ce Champagne, je vous conseille de le marier avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, dont la salinité viendra raviver la fraîcheur de votre vin. Accompagnez-le également de plats à base de volaille, comme un suprême de poulet rôti. Pour une touche régionale, un plateau de fromages à pâte molle, comme le chaource ou le brie, créera une alliance exquise avec les arômes de fruits blancs et la fine bulle du Champagne.

À déguster à une température idéale de 8 à 10°C, ce vin ne nécessite pas de carafage mais apprécie une légère aération dans le verre. Prenez le temps de contempler la danse des bulles animées et la robe dorée du vin. Approchez-vous ensuite pour découvrir ses arômes subtils de fleurs blanches et de brioche grillée. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque vivace et une effervescence délicate, suivies d'une finale harmonieuse.