Vins Effervescent Champagne Ruinart - Blanc Singulier Édition 19 - 2019

La cuvée Blanc Singulier Édition 19 du célèbre domaine Ruinart illustre l’élégance et la finesse du style champenois. Ce champagne blanc de blancs, issu exclusivement de raisins blancs, met en lumière tout le raffinement traditionnel de la maison. La mention "brut nature" indique une vinification sans ajout de liqueur d’expédition, révélant ainsi une pureté et une tension naturelles, et offrant un vin plus droit, centré sur la fraîcheur du fruit et la minéralité. Le millésime 2019, réputé pour sa maturité équilibrée et sa belle expression aromatique, confère à cette cuvée un profil à la fois dynamique et subtilement complexe, typique des grands blancs de blancs de la région.

La Champagne est un terroir unique, caractérisé par un climat septentrional frais qui favorise la vivacité et l’acidité dans les vins. Les sols crayeux apportent cette minéralité très présente dans les champagnes, notamment ceux issus de chardonnay, cépage généralement privilégié pour les blancs de blancs. Ruinart, l’une des plus anciennes maisons de Champagne, s’appuie sur un savoir-faire inégalé transmis depuis le XVIIIe siècle, conjuguant modernité et tradition pour préserver finesse et pureté dans chaque cuvée.

Pour sublimer cette cuvée d’une grande précision, privilégiez des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, en particulier les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un tartare de dorade, se marieront parfaitement. Un carpaccio de bar ou des sashimis apporteront également une belle harmonie. Dans un registre plus régional, une bouchée à la reine ou des fines gougères au fromage révéleront tout le dynamisme de ses bulles. Évitez toutefois les mets trop épicés ou sucrés qui couvriraient la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée autour de 8 à 10°C dans des verres adaptés à la dégustation du champagne. Cette température permettra au vin d’exprimer toute sa palette aromatique et sa fraîcheur éclatante. Prenez le temps d’apprécier sa mousse fine et son expression précise, reflet authentique de l’excellence de la maison Ruinart.