Vins Effervescent Champagne Maurice Vesselle - Cuvée Réservée

La Cuvée Réservée de Maurice Vesselle est un Champagne non millésimé, issu de l’illustre terroir classé Grand Cru. Ce vin effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, témoigne du savoir-faire ancestral de la maison Vesselle. En tant que cuvée « brut », il présente généralement un équilibre entre fraîcheur et complexité, résultat de l’assemblage de différentes années, secret précieux des grandes maisons champenoises. Bien que les cépages exacts ne soient pas confirmés ici, il est probable, eu égard à la région et au style, que ce Champagne offre des arômes subtils de fruits blancs, de fleurs fraîches, et de délicates notes briochées, avec une bulle fine et persistante.

Le vignoble de Champagne s’étend au nord-est de la France, sur des sols crayeux particulièrement favorables à la viticulture. Le climat, de type océanique à influence continentale, assure des maturités lentes et des acidités naturellement élevées, ce qui confère aux Champagnes toute leur vivacité et leur capacité de garde. L’appellation Grand Cru, extrêmement prestigieuse, distingue les villages aux meilleures expositions et qualités de terroir, où l’expression de la finesse et de la minéralité est la plus remarquable. Depuis des siècles, cette région incarne la quintessence des vins festifs et raffinés dans le monde entier.

Pour mettre en valeur cette cuvée, privilégiez des accords délicats : des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer, des makis ou sushis, mais aussi des amuse-bouches à base de poisson fumé ou de tarama accompagneront admirablement sa fraîcheur et son élégance. Pour les classiques, l’association avec un fromage crémeux type chaource, originaire de la région, saura également séduire.

Dégustez cette cuvée Grand Cru autour de 8-10°C, dans des verres adaptés à la dégustation du Champagne, afin d’apprécier pleinement la finesse de son effervescence et la complexité aromatique qui en fait tout le raffinement.