Vins Effervescent Champagne Bruno Lapouble

La cuvée Bruno Lapouble, produite en Champagne, s'inscrit dans la grande tradition des vins effervescents de la région. Il s’agit ici d’un Champagne brut non millésimé, une catégorie emblématique qui privilégie l’assemblage de plusieurs années pour garantir la constance du style de la maison. Concernant les cépages, il est habituel que ce type de Champagne soit élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay, chacun apportant sa propre expression. La vinification en méthode traditionnelle, avec la seconde fermentation en bouteille, confère à ce Champagne son élégante effervescence ainsi que ses arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à noyau et de brioche.

La région de Champagne bénéficie d’un climat septentrional caractérisé par des étés modérés et des hivers frais. Les sols crayeux, typiques du terroir champenois, jouent un rôle essentiel en reflétant la lumière et en assurant un drainage optimal, tout en restituant la chaleur aux vignes. Réputée pour l’excellence de ses vins de garde, la Champagne s’est construite une histoire riche, façonnée par des siècles de savoir-faire et d’innovation. Chaque maison y façonne sa signature, perpétuant un art de vivre lié à la célébration et à l’élégance.

Au niveau des accords mets-vins, la fraîcheur et la vivacité d’un Champagne brut non millésimé offrent de nombreuses possibilités. Idéal à l’apéritif, il accompagnera délicatement des gougères, des fruits de mer, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Avec des plats régionaux, il se mariera à merveille avec un jambon de Reims, une andouillette de Troyes, ou encore une tarte au Maroilles légèrement relevée. Sa finesse en fait également un allié privilégié pour sublimer des sushis ou une cuisine asiatique raffinée.

Pour apprécier toute la subtilité de ce Champagne, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Un verre en tulipe mettra en valeur sa mousse persistante et la finesse de ses arômes. Laissez-le s’ouvrir quelques instants dans le verre avant de déguster, afin de révéler toute sa complexité et sa délicatesse.