Vins Effervescent Champagne Savour club - Charles Monthibault

Cette cuvée Charles Monthibault, présentée par Savour Club, est un Champagne rosé non millésimé qui incarne tout le charme fruité et raffiné de l’appellation. Comme la plupart des Champagnes rosés, il s’agit probablement d’un assemblage soigneux alliant différents cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée ici. Ce style de vin effervescent brut se caractérise généralement par sa fraîcheur vive, sa bulle fine et ses notes de fruits rouges, souvent relevées par une délicate pointe d’agrumes ou de fleurs selon les maisons et l’approche de l’assemblage. La mention « Non millésimé » signifie que le vin est issu de plusieurs années de récolte, ce qui assure une régularité et une constance du style recherché par le domaine.

Située au cœur de la région Champagne, cette appellation bénéficie d’un climat septentrional frais, tempéré par des influences océaniques et continentales. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux vins leur finesse et leur tension, ainsi qu’une remarquable capacité à vieillir. Depuis le XVIIIe siècle, la Champagne est reconnue comme la patrie du vin effervescent, développant un savoir-faire unique en matière de vinification et d’assemblage, notamment pour la création des rosés élégants et expressifs qui font la renommée de l’appellation.

Ce Champagne rosé s’accordera parfaitement avec de nombreux mets. Sa fraîcheur et ses délicates notes fruitées accompagneront avec brio une entrée de saumon gravlax ou un carpaccio de Saint-Jacques, mais il saura également sublimer des mets plus riches comme un magret de canard aux fruits rouges. Pour une approche régionale, n’hésitez pas à le servir en compagnie de biscuits roses de Reims en dessert. Il fera également merveille à l’apéritif, où sa vivacité éveillera les papilles.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvée Charles Monthibault à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra pleinement en valeur la finesse des bulles et l’expression aromatique du vin. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver toute sa vivacité.