Vins Effervescent Champagne Ruinart - R de ruinart

La cuvée R de Ruinart Rosé, en version non millésimée, incarne avec élégance l’art de l’assemblage propre à la maison Ruinart, l’une des plus anciennes et respectées de Champagne. Cette cuvée rosée exprime généralement une belle harmonie entre fraicheur et gourmandise, portée par la finesse de sa mousse. Si les cépages précis de l’assemblage ne sont pas communiqués, la tradition champenoise privilégie des alliances de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, chaque raisin apportant structure, fruit ou vivacité. L’élaboration rigoureuse en cuves inox et l’élevage sur lies confèrent à ce rosé ses nuances délicates, oscillant entre fruits rouges frais, touche florale et note légèrement épicée, le tout sur une trame équilibrée et raffinée.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, caractérisé par de fortes variations de température et une influence de la craie dans les sols, qui favorise le drainage et imprime aux vins une minéralité distinctive. Chargé d’histoire et de savoir-faire, ce terroir a forgé l’identité unique des champagnes, où la recherche de finesse et d’équilibre prime toujours. La Maison Ruinart, implantée à Reims, perpétue cet héritage depuis 1729 et s’illustre par la pureté de son style et la sophistication de ses cuvées.

Pour sublimer la cuvée R de Ruinart Rosé, privilégiez des plats raffinés mais délicats pour ne pas dominer la complexité du vin. Les accords avec du saumon mi-cuit, des sushis, un tartare de thon aux herbes fraîches ou encore un carpaccio de Saint-Jacques révèleront la fraîcheur et la subtilité fruitée du champagne. Côté cuisine régionale, les rillettes de Reims ou une salade de lentillons roses de Champagne peuvent surprendre agréablement. Le vin rosé effervescent se prête aussi à accompagner un dessert fruité comme une soupe de fruits rouges, en toute finesse.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez la cuvée R de Ruinart Rosé bien fraîche, autour de 8 à 10°C. Utilisez des verres tulipe plutôt que des flûtes pour favoriser le développement des arômes. Prenez le temps de l’aérer quelques instants dans le verre avant de déguster, afin de profiter au mieux de la palette aromatique et de la subtilité de ses bulles.