Vins Effervescent Champagne Ruinart - R de Ruinart Coffret

La cuvée R de Ruinart Brut représente la quintessence du style de la prestigieuse maison Ruinart, l’une des plus anciennes de Champagne. Cette cuvée non millésimée, élaborée à partir d’un assemblage de plusieurs récoltes, vise à préserver une signature maison reconnaissable d’année en année. Traditionnellement, les champagnes Ruinart s’appuient sur un assemblage majoritairement composé de cépages classiques de la région : le chardonnay, souvent mis à l’honneur pour sa fraîcheur et son élégance, complété par le pinot noir et le pinot meunier qui apportent structure, amplitude et fruité. Vinifiée selon la méthode traditionnelle champenoise, cette cuvée bénéficie d’un élevage sur lies qui lui confère finesse de bulle, matière crémeuse et complexité aromatique. Les arômes s’expriment généralement autour de notes d’agrumes, de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d’amande, avec une touche légèrement briochée propre au vieillissement en bouteille.

La région Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à forte influence continentale. Les sols crayeux, reconnus pour leur excellent drainage et leur capacité à restituer la chaleur, confèrent aux vins une minéralité et une tension singulière. Cette conjugaison de facteurs donne naissance à des vins effervescents d’une grande finesse et à l’acidité vivifiante, parfaits pour exprimer la pureté du fruit et la légèreté du style champenois. Fort d’un savoir-faire séculaire, la maison Ruinart s’est forgé une réputation d’excellence mettant en valeur toute la subtilité de son terroir.

Idéale pour l’apéritif, la cuvée R de Ruinart se marie également avec des mets raffinés. Servez-la en accompagnement d’huîtres fines de claire, de carpaccio de bar aux agrumes, ou encore de sashimi pour sublimer sa fraîcheur. Son élégance conviendra aussi à une sole meunière ou à un fromage de chèvre sec. Les plats régionaux, comme une bouchée à la reine ou une terrine de poisson, s’accorderont également à sa minéralité et à son effervescence.

Servez ce champagne autour de 8 à 10°C, dans des flûtes élancées ou, mieux encore, dans un grand verre en forme de tulipe pour apprécier pleinement la richesse de son bouquet aromatique et la finesse de sa bulle. Prenez le temps de le laisser s’exprimer quelques minutes dans le verre, pour une expérience gustative optimale.