Vins Effervescent Champagne Ruinart - R de Ruinart Coffret - 1993

La Cuvée R de Ruinart 1993 est un Champagne emblématique qui incarne l’élégance et le savoir-faire ancestral de cette prestigieuse maison installée à Reims depuis le XVIIIe siècle. Ce vin effervescent de couleur blanche, proposé ici dans sa version Brut, exprime la finesse caractéristique du style Ruinart, où fraîcheur et délicatesse dominent. Si l’assemblage précis n’est pas précisé, il est traditionnel que cette cuvée fasse la part belle au cépage chardonnay, accompagné de pinot noir et éventuellement de pinot meunier, qui apportent structure et complexité. Le millésime 1993, vieilli de longues années sur lies, permet au vin d’offrir une texture crémeuse et des arômes évolués : on devine des notes de fruits secs, de miel, de noix et quelques touches briochées, tout en conservant une tension citrique et minérale.

La Champagne, région viticole au nord-est de la France, est renommée pour ses sols crayeux et son climat frais, conditions parfaites pour produire des vins effervescents d’une grande vivacité et d’une complexité aromatique remarquable. L’histoire du vignoble champenois se confond avec celle de la célébration et du raffinement depuis plusieurs siècles ; chaque maison y cultive un style singulier, Ruinart se démarquant par son élégance toute en subtilité.

Pour accorder ce Champagne mature, il est idéal de privilégier des mets raffinés qui sauront accompagner sa matière et sa complexité aromatique. Une volaille de Bresse rôtie, un risotto aux champignons, ou des fromages à pâte persillée comme le bleu de Gex, feront d’excellents compagnons. Plus régional, un suprême de sandre sur lit de poireaux peut aussi révéler toute la délicatesse de la cuvée. Pour l’apéritif, quelques gougères ou des huîtres affinées permettront d’apprécier la fraîcheur et la structure du vin.

Pour déguster la Cuvée R de Ruinart 1993 dans les meilleures conditions, il est conseillé de la servir entre 10 et 12°C, dans des verres à vin blanc plutôt que des flûtes trop étroites, afin de laisser s’exprimer pleinement la richesse aromatique de ce Champagne d’exception. Prenez le temps de l’apprécier, car chaque flûte est une invitation à la découverte et à la contemplation.