Vins Champagne Champagne De Venoge - Princes 1st Edition - 2018

Avis Viniou

Le Champagne De Venoge, Cuvée Princes 1st Edition 2018, est un vin effervescent d'une grande élégance provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette cuvée exceptionnelle se distingue par son assemblage typique des cépages champenois, souvent composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, bien que le vin ne précise pas les proportions exactes. L'année 2018 a offert un millésime exceptionnel, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. La région de Champagne est renommée pour son terroir unique avec ses sols crayeux, et son climat frais qui favorise le développement de bulles fines et persistantes. Le domaine Champagne De Venoge, avec sa riche histoire remontant à 1837, est réputé pour ses champagnes haut de gamme et son respect des traditions vinicoles.

Pour apprécier pleinement cette cuvée de Champagne De Venoge, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec ses arômes frais et sa minéralité. Les sushis ou un ceviche de poisson apporteront également une harmonie délicate. Pour une option régionale, essayez-le avec une tarte aux poireaux ou un comté affiné.

Pour la dégustation, servez cette cuvée à une température de 8 à 10°C. Un passage en carafe n'est pas nécessaire pour le champagne; cependant, laissez-le s’ouvrir légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles élégantes, puis passez au nez où vous pouvez détecter des notes de brioche, de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, savourez sa bouche vive et équilibrée, avec une finale longue et harmonieuse.