La cuvée Perles de Muscat du domaine Orsini est un vin effervescent demi-sec produit en appellation Muscat-du-Cap-Corse AOC, située en Corse. Élaboré à partir du cépage muscat, ce vin non millésimé joue la carte de la fraîcheur et de l’exubérance aromatique qui caractérisent si bien ce cépage. En bouche, vous retrouverez des notes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et de raisin frais, portées par des bulles fines et une douceur élégante équilibrée par une belle acidité. Le terroir corse, composé de sols schisteux et granitiques, confère à ce muscat sa vivacité et sa typicité, tout en préservant l’expression pure du fruit.
La région viticole du Cap Corse bénéficie d’un climat méditerranéen, tempéré par la brise marine et doté de forts contrastes entre les journées chaudes et les nuits fraîches. Cela favorise une maturation lente et optimale des raisins, idéale pour préserver les arômes délicats et la fraîcheur naturelle du muscat. La viticulture corse est ancienne, remontant à l’époque romaine, et a su garder son authenticité à travers les siècles. Le Cap Corse, en particulier, est réputé pour ses vins doux et ses muscats, qui figurent parmi les plus expressifs de la Méditerranée.
Ce vin effervescent demi-sec s’accordera parfaitement à l’apéritif, sur des canapés au fromage de chèvre frais, mais brillera tout autant en compagnie de desserts fruités comme une tarte aux agrumes, un fiadone corse ou une salade de fruits exotiques. Avec des mets épicés d’inspiration asiatique, il saura également apporter une belle touche de fraîcheur et de légèreté.
Pour apprécier pleinement toutes les subtilités aromatiques de la cuvée Perles de Muscat, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 6 et 8°C. Servez-la dans des verres à vin blanc pour mieux apprécier la finesse de ses bulles et la richesse de ses parfums.
