Vins Patrimonio Réserve Du Président - 2019

Avis Viniou

La Réserve Du Président 2019 est un vin rouge de l'appellation Patrimonio en Corse, une région viticole réputée pour ses paysages spectaculaires et ses terroirs distinctifs. Ce vin souligne l'unicité du terroir corse, où les sols argilo-calcaires et la proximité de la mer Méditerranée offrent des conditions idéales pour la culture du Niellucciu, cépage emblématique de l'île. La vendange 2019, marquée par une météo clémente, a donné naissance à des vins équilibrés avec une belle concentration aromatique. Le domaine, bien établi dans la région, se distingue par son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles exacerbant l'expression pure du terroir.

Pour valoriser les arômes typiques de fruits rouges et d'épices de ce Patrimonio, optez pour un accord avec des plats de viande tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon sauce forestière. Les plats régionaux corses comme le Figatellu (saucisse de foie corse) ou un ragoût de sanglier souligneront également les nuances de ce vin robuste.

Concernant la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée Réserve Du Président à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profond, inhalez ses parfums de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez sa structure tannique et son équilibre harmonieux pour apprécier toute la richesse et l'élégance de ce vin corse.