Vins Patrimonio Yves Leccia - Patrimonio e Croce Rouge - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Patrimonio e Croce Rouge 2015" du domaine Yves Leccia est un magnifique exemple de l'appellation Patrimonio en Corse. Élaboré essentiellement à base de Niellucciu, cépage typique de la région, ce vin rouge offre une belle expression du terroir corse avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente maturité des raisins. La vinification précise et respectueuse pratiquée par Yves Leccia, producteur renommé pour son engagement envers la qualité, met en valeur un vin structuré, aux arômes de fruits rouges, de réglisse et des notes épicées.

Pour accompagner ce Patrimonio rouge, privilégiez des mets qui sauront compléter sa richesse aromatique et sa texture. Des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou une côte de bœuf, s'accorderont parfaitement avec ses tanins soyeux. Pour un accord plus régional, un civet de sanglier corse ou un figatellu se marieraient harmonieusement avec ce vin, soulignant les racines culturelles et gastronomiques de l'île.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération d'une heure en carafe permettra de libérer ses arômes complexes et d'assouplir ses tanins. Au moment de la dégustation, observez la robe rubis profonde du vin. Au nez, respirez ses arômes fruités et épicés, puis finalement, laissez-vous porter par sa bouche généreuse et équilibrée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'âme de la Corse dans ce vin exceptionnel.