Vins Patrimonio Clos Marfisi - Niellucciu - 2022

Avis Viniou

Le Clos Marfisi, situé dans l'appellation Patrimonio en Corse, nous propose ici un vin rouge biologique millésimé 2022, élaboré principalement à partir du cépage Niellucciu. Ce cépage emblématique de la région confère des arômes complexes de fruits rouges, de fleurs sauvages et de notes épicées. Le terroir corse, avec son sol calcaire et ses influences maritimes, offre à ce vin une fraîcheur et une élégance remarquables. Niché entre montagnes et mer, le climat de Patrimonio est idéal pour la viticulture, bénéficiant d'étés chauds et secs et de l'effet modérateur des brises marines. Clos Marfisi, avec sa riche tradition familiale, est reconnu pour produire des vins authentiques qui expriment toute la typicité de leur terroir.

Pour apprécier pleinement les qualités de cette Cuvée Niellucciu, je vous recommande de la marier avec des mets qui sauront sublimer son caractère. Les viandes grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, s'accordent parfaitement avec sa robustesse et ses arômes fruités. Pour un accord régional, essayez-le avec une charcuterie corse, telle qu'un lonzu, ou encore un fromaggio affiné comme le brocciu corse. Un plat de pâtes à la sauce tomate épicée pourrait également créer une belle harmonie avec ce vin corsé et expressif.

Pour une dégustation optimisée, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Bien qu'il puisse être dégusté sans carafage, un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis intense, puis plongez votre nez dans le verre pour humer les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue, typique des vins de Patrimonio.