Avis Viniou
Le Clos de Bernardi 2024 est un vin blanc issu de la région enchanteresse de la Corse, plus précisément de l'appellation Patrimonio. La cuvée Blanc de Blancs de ce domaine est réputée pour sa finesse et sa fraîcheur. Issu de cépages locaux, ce vin exprime toute la typicité et l'authenticité du terroir. Le millésime 2024 promet d'être remarquable grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins.
La région de la Corse, connue pour ses magnifiques paysages et sa biodiversité, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés chauds et secs sont tempérés par les brises marines, ce qui aide à préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique des vins. Les sols variés, souvent composés de calcaire et de schiste, apportent une minéralité distincte aux vins de l'île. L'histoire viticole de la Corse est riche et se distingue par des pratiques qui respectent la nature et le caractère unique de chaque terroir.
Pour accompagner ce vin blanc sec et lumineux, optez pour des plats légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Les poissons grillés ou en sauce blanche, tels qu'un filet de daurade ou un bar au fenouil, sublimeront ses arômes. Vous pouvez également envisager des plats typiques de la région corse comme un fiadone, un dessert à base de brocciu et de citron. Ce vin se mariera également parfaitement avec des fromages de chèvre, offrant un équilibre parfait entre l'acidité et la texture crémeuse du fromage.
Pour déguster ce Clos de Bernardi, servez-le à une température de 10-12°C. Ce sera l'idéal pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Les nuances florales et fruitées se révèleront dans toute leur splendeur, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir sensoriel.
