Vins Patrimonio Colombu - Tribbièra - 2024

Avis Viniou

Le Colombu Cuvée Tribbièra 2024 est un vin blanc sec issu de l’emblématique appellation Patrimonio AOC en Corse. Bien que le détail d’assemblage ne soit pas précisé, la tradition locale privilégie le vermentinu — appelé aussi rolle — cépage réputé pour sa fraîcheur aromatique et sa finesse. Ce millésime 2024, encore très jeune, devrait offrir une belle vivacité, mettant en avant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une sensation saline typique des vins corses, reflet du terroir en bord de mer et d’une vinification attentive à l’expression du fruit comme à la pureté de texture.

La région de Patrimonio, située sur la côte nord de l’île près de Saint-Florent, bénéficie d’un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux, des températures tempérées par la brise marine et une faible pluviométrie. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région confèrent aux vins une minéralité remarquable et beaucoup de fraîcheur. Patrimonio est l’une des plus anciennes et réputées appellations de Corse, forte d’une histoire viticole millénaire, réinventée dans les années 1960 grâce à des vignerons passionnés comme Antoine Arena ou Pierre-Marie Colombu, promoteurs de la qualité corse.

Grâce à sa structure cristalline et à son bouquet aromatique, cette cuvée Tribbièra accompagnera merveilleusement les produits de la mer : un carpaccio de poissons, des langoustines grillées ou encore des huîtres fraîches souligneront sa salinité et sa fraîcheur. Si vous souhaitez opter pour des spécialités corses, associez-le à une tranche de brocciu frais, du cabri rôti aux herbes du maquis ou une tarte aux blettes pour une alliance régionale parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Patrimonio blanc autour de 9 à 11°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes à l’avance afin de permettre au vin de s’épanouir et de mieux révéler ses nuances florales comme minérales. Sa jeunesse promet un élan rafraîchissant, mais il pourra aussi évoluer harmonieusement sur deux à trois années si vous optez pour un court vieillissement en cave.