Vins Patrimonio Montemagni - eDonne - 2024

Avis Viniou

Le château Montemagni signe ici un vin rouge issu de l’appellation Patrimonio AOC, véritable joyau viticole de la Corse. Cette cuvée eDonne 2024 offre une expression authentique du terroir insulaire. Bien que la fiche ne précise pas l’assemblage exact, il est fort probable que le cépage Niellucciu règne en maître, souvent accompagné de cépages locaux comme le Sciaccarellu ou le Grenache. La vinification respecte généralement la tradition corse, mettant en avant la pureté du fruit et le caractère du millésime, ici 2024, qui s’annonce frais et prometteur pour l’équilibre entre fruité et structure.

Patrimonio, perchée au nord de l’île, est la doyenne des AOC corses et bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par l’influence maritime et les brises fraîches venues du golfe de Saint-Florent. Les sols argilo-calcaires et schisteux apportent aux vins robustesse, finesse et une signature minérale très caractéristique. La région possède une longue histoire viticole, façonnée par les civilisations phocéennes et génoises, qui ont transmis leur savoir-faire et enrichi la diversité des cépages locaux.

Ce rouge de caractère se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne et corse. Pensez à des charcuteries locales comme le lonzo ou la coppa, des viandes grillées ou rôties telles qu’un agneau aux herbes du maquis, ou encore un veau aux olives. Les fromages corses à pâte dure relèveront aussi ses tanins soyeux. Sur une cuisine plus continentale, il s’accordera à merveille avec un magret de canard ou une ratatouille bien parfumée.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir ce Patrimonio à une température de 16-17°C, après un léger passage en carafe pour révéler la fraîcheur du fruit et la subtilité de son terroir. Il pourra être dégusté dès maintenant sur le fruit, mais quelques années en cave révéleront toute la profondeur du millésime et le raffinement typique des grands vins de Corse.