Vins Patrimonio Domaine Napoleon Brizi - Iniziale - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Napoleon Brizi signe ici avec sa Cuvée Iniziale 2020 un vin rouge issu de l’appellation renommée Patrimonio AOC, au cœur de la Corse. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, la tradition locale donne la part belle au Niellucciu, cépage emblématique cousin du Sangiovese, auquel peuvent s’ajouter le Sciaccarellu ou le Grenache en complément. Ce millésime 2020 révèle typicité et équilibre : sa robe grenat laisse présager un bouquet expressif de fruits rouges mûrs, de violette, de garrigue corse et des notes minérales dues au sol calcaire. La vinification, souvent peu interventionniste dans la région, préserve la pureté du fruit et le charme naturel du terroir.

Patrimonio se situe au nord-ouest de l’île de Beauté, adossé au Cap Corse et regardant le golfe de Saint-Florent. Cette micro-région bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences marines, assurant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent aux vins une fraîcheur et une trame minérale très recherchée. La viticulture y est ancienne : Patrimonio fut la première AOC corse créée en 1968, symbole du renouveau qualitatif de l’île et de son patrimoine historique millénaire.

La Cuvée Iniziale 2020, avec sa structure élégante et ses tanins fins, s’accorde à merveille avec les mets corses comme l’agneau aux herbes du maquis, les charcuteries artisanales ou le cabri rôti. Elle saura également sublimer une cuisine méditerranéenne, telle qu’une ratatouille, des viandes grillées ou encore un fromage de brebis affiné.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe afin de permettre au jus de s’ouvrir pleinement et révéler toute sa complexité aromatique. Un temps de garde de 5 à 8 ans lui permettra de gagner en profondeur et élégance : une belle découverte pour tout amateur de vins insulaires de caractère.