Vins Patrimonio Montemagni - MENHIR - 2019

Avis Viniou

Le Patrimonio AOC Cuvée MENHIR 2019 du Château Montemagni est un vin rouge emblématique de la Corse, principalement élaboré à partir du cépage Niellucciu, souvent surnommé le cousin corse du Sangiovese italien. Ce millésime 2019 révèle toute la typicité de son terroir insulaire : il se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, de myrte, de garrigue et de fines notes épicées. La vinification soignée, associant une fermentation traditionnelle et un passage modéré en fût, préserve la fraîcheur du fruit tout en apportant complexité et rondeur. La finale est persistante, soutenue par des tanins fins et une acidité parfaitement maîtrisée, qui promettent à cette cuvée un joli potentiel de garde.

La région de Patrimonio, adossée au massif du Nebbio et surplombant la mer, jouit d’un climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement généreux, la brise marine et des amplitudes thermiques estivales bénéfiques à la maturation des raisins. Les sols composés d’argiles et de calcaires permettent au Niellucciu d’exprimer avec intensité la minéralité du terroir. L’histoire viticole de la Corse, remontant à l’Antiquité, a façonné une identité singulière qui se retrouve dans chaque verre de Patrimonio, appellation phare de l’île et première à obtenir l’AOC, symbole de qualité et d’authenticité.

Pour profiter au mieux de ce vin corsé et structuré, privilégiez des accords avec des viandes rôties ou braisées comme un gigot d’agneau en croûte d’herbes du maquis ou un civet de sanglier, plat typique de la gastronomie corse. Les fromages locaux au lait de brebis, comme le brocciu affiné, mettront également en valeur sa finesse tannique. Ce vin accompagnera également très bien une charcuterie corse, telle que le lonzu ou la coppa.

Servez ce Patrimonio rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pour révéler tout le bouquet aromatique. À ce niveau de maturité, le 2019 s’apprécie dès aujourd’hui, mais quelques années de cave supplémentaire permettront d’affiner encore son expression.