Vins Patrimonio Antoine-Marie Arena - Memoria - 2020

Avis Viniou

La cuvée Memoria 2020 d’Antoine-Marie Arena, en appellation Patrimonio AOC, est un vin rouge emblématique de la Corse. Élaboré principalement à partir du cépage Niellucciu, parfois complété d’un soupçon de Grenache, ce vin exprime avec authenticité le terroir insulaire. Le millésime 2020 fut caractérisé par un bel équilibre entre chaleur estivale et précipitations modérées, favorisant la maturité optimale des raisins. La vinification se veut respectueuse, avec des fermentations en levures indigènes et un élevage délicat qui met en valeur la pureté du fruit tout en préservant la minéralité et la fraîcheur caractéristiques de Patrimonio.

La région de Patrimonio, au nord-ouest de la Corse, s’étend sur des coteaux argilo-calcaires baignés par le soleil méditerranéen et rafraîchis par les brises marines. Ce terroir unique, encadré par les montagnes et la mer Tyrrhénienne, confère aux vins structure et élégance singulière. L’histoire viticole de Patrimonio puise ses racines dans l’Antiquité mais connaît un véritable essor depuis la reconnaissance de son AOC en 1968, qui garantit l’exigence et l’authenticité de ses productions.

Ce rouge de caractère développe des notes de fruits noirs mûrs, de cerise burlat et de prune, relevées par des touches d’herbes du maquis, d’épices douces et de réglisse. Sa structure, alliant tanins soyeux et fraîcheur saline, lui permet de sublimer des mets traditionnels corses comme un rôti de sanglier, une côte de veau aux herbes du maquis, ou des cannelloni au brocciu. Il s’harmonise aussi à merveille avec des fromages affinés ou une belle pièce d’agneau rôti.

Pour apprécier pleinement sa complexité, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération préalable, par un passage en carafe d’une demi-heure, révèlera l’ensemble de ses arômes et sa profondeur. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant mais gagnera en raffinement après quelques années de garde.