Vins Patrimonio Domaine Giudicelli - Cuvée Brietta - 2022

Le Domaine Giudicelli Cuvée Brietta 2022, issu de l’appellation Patrimonio AOC en Corse, se distingue par son élégance et sa finesse. Cette cuvée, élaborée dans le respect de l’agriculture biologique, met en valeur un cépage emblématique de la région, le Vermentinu, qui compose traditionnellement la majorité des vins blancs corses. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et une bonne maîtrise des rendements, offre un vin à la robe pâle aux reflets dorés. La vinification, respectueuse des arômes naturels du raisin, privilégie une pressurisation douce et une fermentation à basse température afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe herbacée évoquant le maquis corse, tandis que la bouche séduit par son équilibre, sa subtilité minérale et une finale saline très rafraîchissante.

La région de Patrimonio, au nord de la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence marine du golfe de Saint-Florent et la proximité du massif du Nebbio. Les vignes y sont plantées sur des sols argilo-calcaires et schisteux, conférant aux vins une singulière minéralité et une capacité à refléter le terroir. L’histoire viticole de la Corse remonte à l’Antiquité et l’AOC Patrimonio, la plus ancienne de l’île, reste le fleuron de la production insulaire, réputée pour ses vins blancs vifs et racés.

Pour accompagner ce Patrimonio blanc élégant, privilégiez des fruits de mer – notamment des huîtres, palourdes ou crustacés – un poisson grillé comme le loup ou la dorade, mais aussi des spécialités corses telles qu’un fiadone légèrement citronné ou un fromage de brebis frais. Il s’accordera également parfaitement avec des plats méditerranéens riches en fines herbes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l’intensité aromatique de cette cuvée, servez-la entre 10 et 12°C, dans un verre élancé qui concentrera les arômes. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement.