Vins Patrimonio Yves Leccia - Biancu Marinu - 2022

La cuvée Biancu Marinu 2022 du domaine Yves Leccia s’inscrit parmi les plus belles expressions du terroir de Patrimonio, en Corse. Ce vin blanc sec est élaboré principalement à partir du cépage Vermentinu, cépage autochtone corse, reconnu pour sa capacité à traduire la minéralité et la fraîcheur du terroir méditerranéen. Le millésime 2022 met en valeur l’équilibre entre vivacité et complexité aromatique : des notes de fleurs blanches, d’agrumes délicats, parfois soulignées par une touche saline distinctive, résultant d’une vinification soignée qui privilégie, selon la philosophie du domaine Yves Leccia, la pureté du fruit et l’expression du sol.

Patrimonio, première appellation insulaire à obtenir l’AOC en 1968, bénéficie d’un microclimat exceptionnel tempéré par la mer Tyrrhénienne et protégé par les montagnes. Les vignes d’Yves Leccia s’étendent sur des sols d’argiles calcaires et de schistes, participant à la typicité minérale et à la fraîcheur inimitable des vins de la région. L’histoire viticole de Patrimonio puise sa richesse dans un savoir-faire ancestral, avec des traditions qui favorisent des vins élégants, empreints d’une forte identité locale.

Ce vin blanc sec se mariera idéalement avec des produits de la mer pour sublimer sa fraîcheur : poissons grillés, tartare de dorade, ou une belle assiette de fruits de mer s’imposent naturellement. Pour un accord régional, essayez-le avec un fiadone salé aux herbes ou des beignets de courgettes, spécialités corses qui sublimeront ses arômes iodés et floraux. Il apportera également beaucoup de finesse avec des fromages frais de brebis, pour des accords authentiques.

Je vous recommande de servir ce Patrimonio blanc à une température de 10-12°C afin de préserver toute sa vivacité et sa palette aromatique, tout en lui permettant de révéler la profondeur de son terroir insulaire. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant dégustation pour profiter de toute sa complexité.