Vins Patrimonio Yves Leccia - L’Altru Biancu - 2022

Avis Viniou

La cuvée L’Altru Biancu 2022, élaborée par Yves Leccia à Patrimonio, exprime avec élégance tout ce que le terroir corse peut offrir de plus subtil et authentique. Ce vin blanc sec, certifié biologique, est issu d’un assemblage original de cépages autochtones tels que le Vermentinu, accentué par d’autres variétés locales qui participent à sa personnalité affirmée. Le millésime 2022 s’inscrit dans la lignée des grandes années méditerranéennes, profitant d’un ensoleillement généreux tempéré par la proximité maritime, ce qui confère à L’Altru Biancu une fraîcheur dynamique tout en préservant une logique de maturité parfaite du fruit. La vinification précise et peu interventionniste d'Yves Leccia permet de préserver la pureté aromatique, soulignant des arômes floraux, d’agrumes, de fleurs blanches, avec une pointe iodée caractéristique du Patrimonio.

Patrimonio, cœur viticole de la Corse, est une appellation d’origine reconnue pour ses sols argilo-calcaires et sa situation privilégiée entre mer et montagne. Le climat méditerranéen se nuance ici de brises marines qui favorisent l’équilibre entre maturité et acidité, offrant des vins structurés, toujours empreints de minéralité. L’histoire viticole de la région s’ancre dans une tradition antique, renouvelée par une génération de vignerons engagés, au premier rang desquels Yves Leccia occupe une place prépondérante.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des produits de la mer locaux : poisson grillé à la plancha, crustacés, ou une soupe corse de poisson relevée au safran. Il accompagnera aussi joliment une salade de poulpe, un fromage frais de brebis ou de chèvre, ou encore un simple carpaccio de fenouil et agrumes. Son caractère salin et sa fraîcheur s’accorderont parfaitement à la cuisine méditerranéenne iodée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C afin de révéler toute l’expression de son bouquet aromatique et sa vivacité. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant service pour qu’il libère toute sa complexité et accompagne merveilleusement un repas estival ou un apéritif raffiné.