Vins Patrimonio Lisandru Leccia - Campu di Cristallu - 2020

Le Lisandru Leccia, Cuvée Campu di Cristallu 2020, est un vin blanc sec produit dans l’appellation Patrimonio, véritable emblème du vignoble corse. Ce vin exprime avant tout la personnalité de son terroir, avec une attention toute particulière portée à la fraîcheur et à la pureté aromatique. Les cépages utilisés dans l’élaboration de ce blanc ne sont pas explicitement mentionnés, mais il est courant que les vins blancs de Patrimonio mettent en avant le vermentinu (ou vermentino), cépage local réputé pour ses arômes floraux et sa vivacité, sans écarter la possibilité d’assemblages ou de variantes selon le domaine. La vinification privilégie en général l’expression du fruit, souvent en cuve inox pour préserver l’éclat et la tension du vin, tout en mettant en valeur la minéralité typique des sols corses.

Le vignoble de Patrimonio est situé au nord-ouest de la Corse, dans une région vallonnée bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par l’influence bénéfique des brises marines et des écarts de température entre le jour et la nuit. Les sols argilo-calcaires participent à la finesse et à la minéralité qui distinguent les vins de cette appellation. L’histoire viticole de Patrimonio remonte à l’Antiquité et son AOC, reconnue dès 1968, en fait l’une des appellations les plus prestigieuses de l’île, connue pour la qualité et la typicité de ses vins blancs aux accents marins.

Un blanc sec de ce style se prête parfaitement à une cuisine raffinée et légère. Essayez-le en compagnie de poissons grillés ou juste snackés, d’oursins ou de crustacés, qui rappellent la proximité de la mer. Les spécialités corses telles que le poisson mariné au citron, ou un brocciu frais légèrement assaisonné, mettront également en valeur sa fraîcheur et ses notes salines.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Campu di Cristallu, il est conseillé de servir ce vin blanc frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pourra révéler toute sa complexité aromatique et la subtilité de ses nuances typiques du terroir de Patrimonio.