Vins Patrimonio Giacometti - Cuvée de l'Agriate - 2022

La Cuvée de l’Agriate 2022 du Domaine Giacometti, issue de l’appellation Patrimonio en Corse, incarne tout le caractère du vignoble insulaire. Ce vin rouge, originaire de la vallée du Nebbiu dans le nord de l’île, se distingue par une expression authentique du terroir corse. Sur ces terres, le Niellucciu tient souvent une place de choix, mais d’autres cépages autochtones ou méditerranéens peuvent intervenir selon l’inspiration du vigneron. La cuvée, probablement élevée en cuves inox ou béton pour préserver la fraîcheur du fruit, met en lumière la personnalité du millésime 2022, qui a profité d’un climat ensoleillé et venteux, idéal pour une maturation optimale des raisins.

Le terroir de Patrimonio se caractérise par des sols argilo-calcaires, parfois schisteux en altitude, associés à une exposition idéale et la proximité marine. Cette combinaison fait la renommée de l’appellation, l’une des plus anciennes et prestigieuses de Corse. La région bénéficie d’un microclimat unique, tempéré par les embruns marins et les vents, qui apportent finesse et fraîcheur aux vins. Le travail précis des vignerons, respectueux de la nature sauvage environnante, contribue à l’élaboration de vins à la fois expressifs et équilibrés, reflet d’une histoire viticole riche de traditions locales.

Ce style de vin rouge corse se dévoile particulièrement bien en accompagnement des charcuteries artisanales de l’île, comme la coppa ou le lonzu, mais il saura aussi mettre en valeur une épaule d’agneau rôtie aux herbes du maquis ou des cannellonis au brocciu. Les plats méditerranéens, à base de légumes grillés et d’huile d’olive, seront aussi de merveilleux complices à sa gourmandise épicée et à ses tanins souples.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un court passage en carafe pour révéler toute l’intensité de son bouquet. Ce moment permettra d’apprécier pleinement l’équilibre harmonieux entre fraîcheur, fruité et notes caractéristiques du terroir corse.