Vins Non spécifié Domaine de Tanella - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Tanella, situé en Corse, propose un rosé 2023 qui reflète l'expression authentique de cette région viticole unique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés corses sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sciacarello et le Niellucciu, apportant des notes fruitées et florales raffinées. Le millésime 2023 devrait offrir une fraîcheur et une vivacité typiques du terroir corse, connu pour ses sols granitiques et son climat méditerranéen ensoleillé. Le domaine, avec sa riche histoire, s'attache à des techniques de vinification respectueuses, valorisant la pureté et l'authenticité de ses vins.

Pour mettre en valeur les arômes délicats de ce rosé, privilégiez des mets légers comme une salade de poulpe, des fruits de mer grillés ou une tarte à la tomate et à la mozzarella. Les plats locaux corses, tels que des charcuteries fines (comme le Prisuttu ou le Lonzu) ou une friture de poissons, se marieraient à merveille, rehaussant les saveurs fraîches et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température autour de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas indispensable, l'aération pendant une quinzaine de minutes peut enrichir son bouquet. Commencez par admirer sa robe saumonée limpide, respirez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche.