Avis Viniou
Le Domaine Tanella propose ici un rosé sec issu de l’année 2024, reflet de la tradition viticole corse. Bien que l’appellation exacte ne soit pas précisée, il est fort probable que ce vin valorise des cépages insulaires typiques tels que le Sciaccarellu et le Niellucciu, voire le Grenache, régulièrement utilisés dans la production des rosés corses. Ce millésime jeune se distingue par sa fraîcheur, une robe pâle aux reflets saumonés et des saveurs délicates de petits fruits rouges, avec souvent une pointe d’agrumes et une légère note iodée, héritage du terroir corse. Les vendanges sont généralement réalisées tôt pour préserver la vivacité aromatique. La vinification en cuve inox, typique des rosés modernes, vise à conserver tout le fruit et la tension naturelle du vin.
La Corse, surnommée l’Île de Beauté, jouit d’un climat méditerranéen tempéré par la brise marine et les influences montagneuses. Les sols variés — schistes, granites, calcaires — donnent des profils de vin très expressifs, frais et minéraux. Riche d'une histoire viticole millénaire, la Corse a su moderniser ses méthodes tout en préservant ses cépages autochtones. La spécificité insulaire se retrouve dans la finesse, la gourmandise et l’élégance de ses rosés, souvent recherchés pour leur équilibre entre fruit, fraîcheur et caractère.
Ce rosé du Domaine Tanella accompagnera parfaitement des plats estivaux comme des salades de la mer, des poissons grillés à l’huile d’olive, des charcuteries corses ou des tartes fines aux légumes. Il sublimera également des fromages de chèvre frais ou une pizza aux poivrons et anchois. Pour un accord régional, essayez-le sur une soupe de poissons ou une omelette au brocciu et aux herbes du maquis.
Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la précision aromatique. Consommez-le dans ses premières années pour profiter pleinement de son dynamisme et de son expression fruitée.
