Vins Non spécifié San Ghjuvà - Terra

Avis Viniou

Le San Ghjuvà Cuvée Terra Blanc, issu de Corse, est un vin qui tire sa singularité de l'authenticité de son terroir insulaire. Bien que non millésimé, cette cuvée sec met en lumière la pureté et la fraîcheur typiques des vins blancs corses. La région, réputée pour ses sols granitiques et son climat méditerranéen, apporte une minéralité et une teneur en soleil qui se reflètent dans le vin. San Ghjuvà est un domaine qui honore les traditions viticoles corses tout en apportant une touche moderne à ses cuvées, enrichissant ainsi la palette aromatique et la structure de ses vins.

Pour accompagner ce vin, pensez à des fruits de mer grillés ou un poisson blanc en sauce citronnée qui viendront magnifier sa vivacité et sa fraîcheur. Des plats dans la veine des spécialités corses, comme un fiadone (flan au brocciu), résonneraient également bien avec ce blanc sec, créant une symphonie de saveurs méditerranéennes.

Pour profiter au mieux de cette cuvée, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Un léger rafraîchissement en carafe pendant environ 30 minutes permettrait de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe lumineuse, humectez-vous des notes d'agrumes et de fleurs blanches avant de passer à l'étape gustative, où vous ressentirez la vivacité et la minéralité qui caractérisent ce vin insulaire.