Vins Non spécifié Abbatucci - Monte Bianco - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Monte Bianco 2021" du Domaine Abbatucci est un rouge corse empreint de tradition et d'authenticité. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette cuvée de 2021 témoigne de la riche diversité du terroir corse, avatar d'influences maritimes et de sols granitiques. Le climat en Corse, chaud et ensoleillé, confère aux vins une concentration aromatique et une fraîcheur caractéristique. Le Domaine Abbatucci, célèbre pour son approche biodynamique et ses cépages autochtones, jouit d'une réputation qui transcende les frontières de l'île.

Pour une expérience culinaire optimale, "Cuvée Monte Bianco" s'harmonise brillamment avec des viandes grillées comme l'agneau ou le veau, relevés de romarin et d'ail qui souligneront ses notes épicées. Un civet de sanglier, plat traditionnel corse, saurait magnifier les nuances subtiles de fruits rouges et d'épices de ce vin.

Pour déguster cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Observez la robe rubis éclatante, humez les parfums de fruits rouges et d'épices qui émanent du verre, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et structure, véritable reflet de la Corse.