Vins Non spécifié Domaine Tanella - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Tanella, situé sur l'île ensoleillée de Corse, produit ce vin blanc sec de l'année 2023. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent marqués par des variétés telles que le Vermentino, offrant des arômes de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le climat méditerranéen de la Corse confère au vin une fraîcheur vibrante, tandis que son terroir unique, composé de sols granitiques et schisteux, enrichit sa complexité. Le Domaine Tanella jouit d'une solide réputation, mariant tradition et innovation dans ses processus de vinification pour exprimer pleinement le caractère insulaire.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats légers et savoureux. Une salade de fruits de mer, agrémentée de quelques zestes de citron, fera ressortir les notes minérales et fruitées du vin. Les fromages locaux corses, comme le brocciu, s'accordent également parfaitement en raison de leur finesse et de leurs arômes délicats. Pour une touche locale, essayez-le avec une ratatouille corse aux herbes du maquis, une combinaison qui soulignera les caractéristiques méditerranéennes du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide. Au nez, respirez ses arômes subtils de fruits et d'herbes méditerranéennes. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et fruité, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et rafraîchissante.