Avis Viniou
Le vin "Cuvée Blanc des Copines" du Clos Landry est un vin blanc sec de Corse bénéficiant d'une certification biologique. Bien qu'il soit non millésimé, cette cuvée propose généralement un assemblage de cépages locaux blancs, tels que le Vermentino, qui sont typiques de cette région. Les vins blancs de Corse sont souvent reconnus pour leur fraîcheur, leurs arômes floraux et leur minéralité, des caractéristiques qui reflètent le terroir unique de l'île.
La Corse, surnommée l'Île de beauté, jouit d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les influences maritimes de la mer Méditerranée modèrent les températures extrêmes, tandis que les montagnes de l'île offrent une diversité de microclimats. Les sols corses, en majorité granitiques, avec quelques poches calcaires et schisteuses, contribuent à la minéralité et à la complexité des vins produits dans la région. L'histoire viticole de la Corse est riche, marquée par une tradition de cépages autochtones et une culture vinicole respectueuse des terroirs.
Ce vin blanc sec, frais et aromatique, se mariera harmonieusement avec des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades composées. Pour une expérience culinaire typiquement corse, envisagez de l'accompagner d'un filet de poisson à la bastiaise ou d'une salade de poulpe. Ses notes minérales et florales complètent également très bien des fromages de chèvre frais.
Pour apprécier pleinement les arômes de la "Cuvée Blanc des Copines", il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux nuances aromatiques d'émerger tout en conservant sa fraîcheur. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation peut aussi être bénéfique, ouvrant le vin à l'air pour révéler son plein potentiel.
