Avis Viniou
Le Domaine Tanella nous offre ici sa Cuvée Alexandra 2019, un vin rouge qui exprime toute la singularité de la Corse. Cette cuvée, bien que son assemblage précis ne soit pas spécifié, est typique de la région avec des cépages souvent utilisés comme le Niellucciu ou le Sciaccarellu. Ces cépages insulaires apportent au vin des notes épicées et fruitées, ainsi qu'une belle structure tannique. La vinification semble respecter les méthodes traditionnelles, laissant s'exprimer la typicité du terroir corse.
La Corse est une région viticole fascinante, bordée par la mer Méditerranée, bénéficiant d'un climat ensoleillé et venteux. Les montagnes centrales de l'île jouent un rôle crucial, apportant fraîcheur et diversité aux vignobles fruit des sols granitiques et schisteux. Cette île, riche de son histoire vinicole influencée par les Phéniciens, les Grecs et les Romains, offre des vins atypiques et authentiques aux amateurs en quête de découvertes.
Pour sublimer ce vin rouge corsé, quelques accords mets-vins s'imposent. La Cuvée Alexandra se mariera aisément avec une cuisine méditerranéenne typique de la région : imaginez un agneau confit aux herbes du maquis ou une charcuterie corse de qualité. Les plats à base de légumes grillés et de fromage de brebis seront également excellents. Pour les amateurs de plats plus classiques, un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier trouveront un écho parfait avec ce vin.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de servir le vin à une température de 16-18°C, après l'avoir éventuellement carafé afin d'en apprécier toute la complexité aromatique. Ce vin corse saura ravir vos papilles par son caractère bien trempé et ses arômes ensoleillés.
