Vins Non spécifié Clos Venturi - Brama Sciaccarellu P.738 - 2023

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée Brama Sciaccarellu P.738 2023 est un vin rouge provenant de Corse, une île méditerranéenne réputée pour sa diversité viticole unique. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sciaccarellu, un raisin autochtone corse qui donne des vins souvent fins et élégants, avec des notes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2023 a connu des conditions climatiques favorables sur l'île, ce qui a permis une belle maturité des raisins et une expression aromatique riche.

La Corse bénéficie d'un climat méditerranéen, tempéré par l'influence marine. Son terroir est varié, marqué par des sols granitiques et schisteux, offrant aux vignobles une complexité et une typicité incomparables. L'histoire viticole de l'île remonte à l'Antiquité, et les vignerons locaux privilégient souvent des pratiques respectueuses de l'environnement et du terroir, dont le Clos Venturi est un bel exemple.

Pour un accord mets-vins idéal avec ce Sciaccarellu, optez pour des plats méditerranéens comme un agneau rôti avec des herbes de Provence, ou encore une daube de bœuf à la corse. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des fromages affinés, notamment ceux de l'île, comme le brocciu. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, envisagez de le servir avec un civet de sanglier, typique de la cuisine corse.

En ce qui concerne la dégustation, le Cuvée Brama Sciaccarellu P.738 se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Ce vin mérite d'être ouvert une heure avant la dégustation pour que les arômes puissent s'ouvrir pleinement. Il se prête également à une garde de quelques années, permettant à ses tannins de s'assouplir et d'affiner ses arômes complexes.