Vins Non spécifié Comte Abbatucci - Monte Bianco - 2022

Avis Viniou

La cuvée Monte Bianco 2022 du Château Comte Abbatucci est un vin blanc sec de Corse, élaboré selon les principes de la biodynamie. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, le vin met certainement en avant des variétés autochtones de l'île, connues pour leur forte personnalité et leur capacité à traduire l'expression unique du terroir corse.

La Corse, avec son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les étés chauds et secs sont tempérés par des brises maritimes, tandis que les hivers doux permettent aux vignes de se reposer. Les sols, souvent granitiques ou schisteux, contribuent à la complexité et à la minéralité des vins produits dans cette région insulaire. La viticulture en Corse possède une riche histoire, fortement influencée par les cultures successives qui s'y sont installées, notamment italienne et française, apportant une grande diversité aux styles de vinification.

Le Comte Abbatucci Monte Bianco 2022 se mariera à merveille avec des plats méditerranéens. Optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des gambas à l'ail ou des huîtres, qui viendront sublimer sa fraîcheur et sa vivacité. Sur la terre ferme, un fromage de chèvre corse affiné, comme le brocciu, ou une salade de brebis et herbes aromatiques accentuera son côté minéral.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin blanc corse, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra aux arômes délicats de s'épanouir tout en offrant une belle vivacité en bouche. Il est aussi recommandé de le déguster jeune pour pleinement savourer la fraîcheur et la typicité que le terroir corse a à offrir dans cette belle cuvée.