Vins Non spécifié Domaine Culombu - Tribbiera - 2024

Avis Viniou

La cuvée Tribbiera blanc 2024 du Domaine Culombu est un vin issu de la belle île de Corse, produit selon des méthodes respectueuses de l’environnement puisqu’il bénéficie de la certification biologique. Ce vin blanc sec met à l’honneur les cépages autochtones corses, souvent le vermentinu, typique de la région pour sa fraîcheur, son fruité et ses nuances florales. 2024 est un millésime particulièrement intéressant en Corse, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du raisin et des vinifications précises, qui préservent toute la pureté du fruit.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, possède un vignoble original, influencé aussi bien par la Méditerranée que par la montagne. Le climat méditerranéen offre des hivers doux et des étés chauds, tempérés par les brises marines qui préservent la fraîcheur des raisins et limitent les maladies. Les sols corses sont variés, mais autour du Domaine Culombu, on trouve principalement des schistes et des granits, qui apportent aux vins une minéralité élégante et une belle tension. Le vignoble corse a une histoire ancienne, marquée par l’influence des Grecs et des Génois, et aujourd’hui, il est reconnu pour la valorisation de ses cépages autochtones et l’expression unique de son terroir.

Ce blanc sec, vif et parfumé, s’accommodera parfaitement avec les produits de la mer, en particulier les poissons grillés, les coquillages ou encore un carpaccio de dorade assaisonné d’agrumes. Il sera aussi délicieux avec des fromages corses frais comme le brocciu, ou des plats traditionnels insulaires tels que la tarte aux herbes du maquis. Les notes fraîches et florales du vin sublimeront également une salade de fenouil et d’orange.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa vivacité, il est conseillé de servir la cuvée Tribbiera blanc 2024 entre 8 et 10°C. Une ouverture du vin quelques minutes avant le service lui permettra de révéler toute sa palette, et il s’appréciera particulièrement dans sa jeunesse, sur la fraîcheur du fruit.