Vins Non spécifié Clos Venturi - Brama Syrah F739 - 2021

Avis Viniou

Le Clos Venturi cuvée Brama Syrah F739 2021 est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage syrah, issu de parcelles soigneusement sélectionnées par ce domaine réputé pour son engagement vers la viticulture biologique. Millésime 2021, ce vin exprime tout le potentiel de la syrah cultivée en terroir corse : les vignes bénéficient d’un environnement naturel préservé et d’un microclimat unique, propice à l'élaboration de vins de caractère. La vinification, respectueuse du fruit et de son environnement, permet de préserver l’expression originelle de la syrah alliant finesse aromatique, densité en bouche et fraîcheur remarquable.

La Corse, île de beauté au patrimoine viticole singulier, offre un climat méditerranéen tempéré par l’influence marine et les vents, avec des amplitudes thermiques propices à la maturation lente des raisins. Les sols composés de schistes, de granites et parfois d’argiles rouges confèrent aux vins une minéralité et une tension caractéristique. Ce terroir spécifique permet aux cépages de s’exprimer avec une grande authenticité et fait de la Corse une terre de vins aussi typés que raffinés, où la syrah s’est particulièrement bien acclimatée.

La cuvée Brama Syrah F739 du Clos Venturi s’accordera magnifiquement avec des plats méditerranéens et corses, tels qu’un agneau rôti aux herbes du maquis, une daube de sanglier ou encore un fromage de brebis affiné. Vous pouvez également le servir aux côtés d’une viande rouge grillée, d’un tajine d’agneau aux olives noires, ou de légumes du soleil grillés. Son équilibre entre puissance et fraîcheur s’adaptera également à des plats légèrement épicés ou aux saveurs du terroir corse comme le figatellu ou la charcuterie locale.

Pour apprécier au mieux les qualités de ce vin, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération (30 minutes à 1 heure) avant dégustation permettra d’exprimer pleinement la complexité aromatique et la texture élégante de cette syrah corse.