Vins Non spécifié Clos Venturi - Brama Syrah F739 - 2019

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée Brama Syrah F739 2019 est une cuvée confidentielle issue exclusivement de Syrah. Ce millésime met en lumière tout le potentiel de ce cépage expressif, travaillé ici avec une grande précision et dans le respect de la nature, le domaine étant certifié en agriculture biologique. Le terroir corse, unique et singulier, apporte à ce vin rouge une dimension supplémentaire, marquée tant par la fraîcheur que par la tension. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, subissent une vinification douce permettant d’exprimer au mieux la typicité du cépage et l’authenticité du terroir. Le 2019, année équilibrée et ensoleillée, favorise un équilibre optimal entre puissance et élégance, conservant des tanins souples mais structurants.

Situé au cœur de la Corse, le vignoble du Clos Venturi bénéficie d’un climat méditerranéen typé, entre mer et montagne. Les grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent une maturation lente des baies, préservant ainsi fraîcheur aromatique et acidité naturelle. Les sols granitiques et schisteux, riches en minéraux, impriment leur signature au vin, lui conférant complexité et minéralité. La région viticole corse est riche d’une histoire millénaire, où l’influence italienne a enrichi une identité propre, forgée autour de cépages autochtones mais aussi des grands cépages internationaux comme la Syrah, qui s’exprime ici magnifiquement.

Pour accompagner ce vin corsé et aromatique, je conseille des mets de caractère. Une épaule d’agneau confite aux herbes du maquis, une daube corse ou encore un civet de sanglier s’accorderont parfaitement avec la structure et la profondeur du vin. Des fromages de brebis affinés ou des charcuteries corses, comme le lonzu, mettront aussi en valeur sa belle tension.

Pour une dégustation optimale, pensez à servir ce Clos Venturi Brama Syrah 2019 à une température de 16-17°C. Carafer le vin une heure avant le service permettra également d’ouvrir pleinement ses arômes. Sa garde reste prometteuse : il évoluera positivement en cave encore quelques années.