Vins Non spécifié Poggio Oletta - 2023

Avis Viniou

Le Poggio Oletta 2023 blanc est un vin frais et aromatique issu de la belle île de Corse. Sa jeunesse, marquée par le millésime 2023, se traduit par une intensité aromatique vibrante et une fraîcheur caractéristique. Bien que le détail de l’assemblage des cépages ne soit pas précisé, on peut supposer la présence de variétés locales typiquement corses, comme le Vermentinu (appelé aussi Rolle), qui offre souvent des vins blancs élégants, floraux et légèrement fruités. Sa vinification en sec met en avant son éclat et sa pureté, tandis que la mention « bio » garantit une démarche respectueuse de l’environnement et une expression authentique du terroir.

La Corse est une région viticole à la personnalité affirmée, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, l’île offre des conditions idéales : ensoleillement généreux, vents régulateurs et sols variés mêlant schistes, granites ou argiles. Ces caractéristiques apportent minéralité et vivacité aux vins blancs de l’île, tout en conservant une belle définition aromatique. Les reliefs corses, souvent escarpés, obligent les vignerons à un travail particulièrement minutieux, reflet d’une tradition viticole fière et exigeante.

Pour accompagner ce blanc sec et bio, privilégiez des mets qui respectent sa fraîcheur et sa vivacité. Il s’accordera merveilleusement avec des fruits de mer, notamment les oursins ou palourdes, très appréciés en Corse. Les poissons grillés ou en carpaccio, une salade de poulpe tiède ou encore un fromage frais de brebis seront de parfaits alliés. Pour une note plus régionale, essayez-le avec une tarte aux herbes du maquis corse.

Servez ce Poggio Oletta blanc 2023 à une température de 8-10°C afin de mettre en valeur sa finesse et ses arômes subtils. Un carafage léger, de 10 à 15 minutes, peut lui permettre de s’ouvrir pleinement si le vin paraît un peu fermé à l’ouverture. Dégusté bien frais, il révèlera toute la singularité du terroir corse.