Vins Non spécifié Bernard Renucci - Biancu Gentile - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Biancu Gentile 2022 de Bernard Renucci est un vin blanc sec issu d’un cépage autochtone rare, le Biancu Gentile, emblématique de la renaissance des vins corses de caractère. Ce 2022 est le fruit d’un millésime particulièrement équilibré, conjuguant fraîcheur maritime et une admirable maturité du raisin. Cultivé sur des coteaux baignés de soleil et caressés par les brises méditerranéennes, le Biancu Gentile offre ici une expression authentique du terroir corse, marqué par la garrigue, les schistes et des sols granitiques. La vinification traditionnelle, menée avec précision, met en valeur à la fois la pureté du fruit, la vivacité, et une aromatique complexe entre agrumes lumineux, fleurs blanches et nuances anisées.

La Corse, île de beauté, possède un patrimoine viticole ancien avec des cépages uniques et une mosaïque de microclimats. Surplombée par les montagnes et bercée par la mer, elle offre un climat méditerranéen chaud, mais modéré par l’influence marine, ce qui préserve la fraîcheur des vins blancs. Les sols granitiques, bien drainés, confèrent aux vins corses une tension minérale typique et une élégante salinité. Longtemps méconnus, les cépages insulaires connaissent aujourd’hui un véritable renouveau, grâce à des vignerons comme Bernard Renucci, soucieux de transmettre leur identité.

Ce vin blanc sec vif et aromatique appelle de superbes alliances culinaires. Il est parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, notamment les moules à la marinière ou les oursins de Méditerranée, ou encore un carpaccio de dorade. Les spécialités corses telles qu’une tarte au brocciu, des beignets de courgette ou des fromages frais de brebis mettront également en valeur la finesse du Biancu Gentile. Il accompagne aussi délicatement une volaille rôtie aux herbes du maquis.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, sa vivacité et l’éclat de ses arômes. Un carafage rapide peut sublimer son expression aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa tension, tout en surveillant une belle évolution sur deux à trois ans.