Vins Non spécifié Clos Venturi - Brama Syrah P.789 - 2017

Le Clos Venturi 2017 Cuvée Brama Syrah P.789 est un vin rouge sec originaire de Corse, une île emblématique dont les terroirs regorgent de caractère. Cette cuvée se concentre sur la Syrah, cépage noble reconnu pour son intensité aromatique et sa profondeur. Récolté en 2017, ce millésime profite d'une superbe maturité grâce à un climat pleinement ensoleillé. Les vignes du Clos Venturi s’épanouissent sur des sols granitiques typiques de l’île, qui confèrent au vin une structure minérale raffinée et un toucher légèrement caillouteux en bouche. La vinification, probablement réalisée de manière traditionnelle avec un soin particulier pour préserver le fruit et l’expression du terroir, donne naissance à un vin d’une grande élégance, doté de notes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et d’une touche légèrement tourbée, reflet du climat insulaire.

La région viticole corse profite d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, de grandes amplitudes thermiques et une influence maritime bénéfique. La diversité géologique – en particulier les sols granitiques et schisteux – offre aux vins une identité marquée par la fraîcheur et la minéralité. L’histoire viticole de la Corse, riche de plus de deux millénaires, s’exprime dans des cuvées alliant tradition et modernité, à l’image de ce Clos Venturi, véritable ambassadeur de l’île de Beauté.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées ou rôties comme un carré d’agneau aux herbes du maquis, un tajine de veau aux olives corses ou des fromages affinés locaux, tels que le brocciu sec ou la tomme corse. Les saveurs puissantes et légèrement épicées de la Syrah s’exprimeront également avec un civet de sanglier ou une daube corse.

Servez ce Clos Venturi 2017 entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique. Une dégustation attentive révèlera l’équilibre et la complexité, faisant de ce vin un compagnon idéal des belles tables et des moments de partage.