Vins Sartène Sant Armettu - Rosumarinu - 2022

Avis Viniou

Le vin Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022 est un représentant harmonieux des vins de Corse, plus précisément de l'appellation Sartène. Ce vin blanc est élaboré à partir de cépages autochtones typiques de l'île, dont la variété peut inclure du Vermentino, très présent sur l'île pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol de la région est principalement constitué de schiste, ajoutant une minéralité distincte et profonde au vin.

La région de Corse, et plus précisément Sartène, est reconnue pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole qui remonte à l'époque romaine. Grâce à son terroir unique, les vins produits ici expriment souvent une intensité aromatique et une fraîcheur rappelant les brises marines qui balaient les vignobles.

Pour accompagner ce Rosumarinu Blanc, optez pour des plats de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de poisson blanc ou des gambas grillées. Les saveurs délicates du poisson et des crustacés se marient parfaitement avec la vivacité et la minéralité du vin. Les plats de la cuisine corse, comme un brocciu frais ou une tarte aux herbes locales, mettent également en valeur la fraîcheur et l'élégance de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permet de révéler pleinement ses arômes floraux et sa structure vive. Une température plus fraîche préservera l'équilibre et l'acidité du vin, renforçant ainsi son caractère rafraîchissant et ses saveurs dynamiques.