Vins Calvi Clos Landry - Biancu Gentile - 2020

Avis Viniou

Le Clos Landry nous offre ici une pépite rare avec sa Cuvée Biancu Gentile 2020, un vin blanc sec élaboré à partir d'un cépage typique de la Corse. Ce biancu gentile, redécouvert et remis en culture par quelques vignerons passionnés, dévoile une belle robe jaune pâle. Les arômes qu'il libère évoquent les fleurs blanches, les agrumes avec une pointe d'épices. Le millésime 2020, marqué par un ensoleillement généreux mais bien tempéré, lui confère une belle structure en bouche et une fraîcheur minérale.

La région viticole de Corse, et plus spécifiquement l'appellation Calvi AOC, se distingue par un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes. Les sols granitiques et schisteux, caractéristiques de l'île, apportent à ces vins une singularité marquée. L'histoire viticole corse remonte à l'Antiquité, mais c'est au fil des siècles que les techniques se sont affinées pour produire aujourd'hui des vins de grande délicatesse et d'une identité forte.

Pour sublimer ce vin blanc Corse, on peut l'associer avec des mets reflétant la finesse de ses arômes. Les poissons grillés, tels qu'une dorade royale ou un loup de mer, seront sublimés par sa fraîcheur. Les crustacés comme des langoustines ou des gambas légèrement épicées seront également un bon choix. Pour un accord régional, optez pour un fromage de brebis corse, le Brocciu, qui enrobe en douceur le palais en compagnie de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Biancu Gentile de Clos Landry, il est conseillé de la servir à une température de dégustation entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler tous ses arômes tout en conservant sa fraîcheur en bouche.