Vins Calvi Bernard Renucci - Zône 136 - 2024

La cuvée Zône 136 du Château Bernard Renucci, millésime 2024, est un vin blanc sec issu de l’appellation Calvi, en Corse. L’identité cépage n’étant pas précisément renseignée, il convient de se référer aux grands traits des blancs de la région, souvent issus de variétés locales telles que le Vermentinu, parfois complétées d’autres cépages méditerranéens. Le millésime 2024, encore très jeune, apportera une expression fraîche, tendue et éclatante du terroir, avec des arômes généralement marqués par des agrumes, des fleurs blanches et une certaine minéralité. La vinification des blancs corses vise souvent à préserver la pureté et l’éclat du fruit, avec un élevage majoritairement en cuve pour préserver la vivacité naturelle du vin.

Le vignoble de Calvi se distingue par son emplacement entre mer et montagne, caractérisé par un climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes. Les sols sont variés, mêlant schistes, granite et sables grossiers, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur bienvenue, même dans les millésimes les plus solaires. Longtemps méconnue, l’appellation Calvi valorise aujourd’hui un patrimoine viticole ancien, où les petits producteurs revendiquent des vins qui expriment parfaitement le caractère insulaire et le relief du terroir corse.

Ce vin blanc sec s’accordera idéalement avec les produits de la mer, qu’il s’agisse de poissons grillés, de ceviche ou de fruits de mer travaillés simplement. On pourra également le marier à des spécialités locales comme la salade de poulpe à la corse, le fiadone ou un fromage de brebis affiné. Sa vivacité le rend aussi très agréable sur des tartares de poisson blanc ou des fromages frais.

Pour l’apprécier dans de bonnes conditions, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8 à 10°C, afin de souligner sa fraîcheur et la finesse de ses arômes floraux. Une aération discrète, quelques minutes avant la dégustation, lui permettra de mieux s’épanouir dans le verre.